Cool Sofra

Bujrum, sofra je spremna...

09.02.2010.

Bamija sa rizom

Bamija se obari ili ostavi u vrucoj vodi nekih pola sata. Mlada teletina se isjece na kocke, sve zavisi koja je velicina bamije, al na 2 niza bamije ide oko 500 gr teletine. U serpi se proprzi luk, mrkva meso, jedan paradajz ili ako imate pire od paradaza, jednu casu stavite sa pola case vode, zacine ostavljam vama po volji, al obicno svi stavljamo, so, biber, vegetu, persun, pa nek se lagano kuha, poslije desetak minuta dodajte bamiju. Kuhati nekih 20 minuta, smanjiti i ostaviti da bude saftali. U drugoj serpi pripremite rizu znaci jedna solja rize, dvije solje vode... Ili ako vas ima vise uduplajte... Meni je draga kombinacija bamija i riza, na kraju solja jogurta.   

13.01.2010.

Moja rođendanska...

Dugujem vam, slika i slika, al ne zamjerite. Nekako mi je najdraza rodjendanska torta, ima uvijek specifican okus. Izgleda isto, al nije. Svake godine je drugacija. Nekako starija, haman kad insan hoce, moze sve. Ovogodisnja torta je bila pravo ukusna, imala je jednostavan malter ( citaj: slag ukrasni) a unutra je bila ne zaboravna.  Tacnije dvije bijele kore, jedna obicna, a druga sarena i naravno cokoladna kora, koju smo rasjekli na pola. E sad ova sarena kora, me vratila u djetinstvo i godine prije rata, sve te djecije sarene torte, jednostavno uzitak. Prerezana crna kora je cokoladna, podsjeca me na tinejdzerske dane, uzivanja u cokoladi. Obicna bijela kora je period ozbiljnosti, kada ti je postalo smijesno praviti rodjendasku tortu, a ujedno se sjetis svega i napravis jednu tortu koja okusom pojedinacnih dijelova podsjeca te na zivot kojim zivis.

VOLIM rođendanske torte... jer svaka je torta jedinstvena.

24.12.2009.

Bore oko ociju


Noviji postovi | Stariji postovi

Cool  Sofra
<< 03/2015 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031



Google Cool sofra
Imate pitanje ...

Moji dragi blogeri










BROJ POSJETA
1463532

Powered by Blogger.ba




eXTReMe Tracker