Cool Sofra

Bujrum, sofra je spremna...

06.03.2008.

Divit baklava

Recept za sve znatizeljne ljubitelje baklave. Koristim gotovu jufku, herendane ili mljevene orahe, mljevene najcesce. Agda, nekad vise ili manje sladja.
Nisam slikala proces pravljenja, al cu pokusat docarat.  Uzmete jednu jufku, pospete je mljevenim orasima, stavite drugu jufku preko, znaci jufka - fil - jufka. Uzmete oklagiju, onu tanju, ili ako imate veliku kuhacu, pa ona drska, baklavu motate na oklagiju ili neki stap-ic. Kad ste je smotale, onda polahko izvlacite oklagiju a ujedno guzvate, tj. sakupljate baklavu, i rezete zeljene komade, kod mene je to obicno 3 ili 4 komada od jedne jufke. Kad ste izrezali redate u pouljenu tepsiju ili pleh, i ona je lagano pouljite odozgo, ubacite u rernu na 160 stepeni, zavisi od vase rerne. Al baklava ne treba da puno porumeni niti da zagori, najbolja je kad je zlatno zuta. Agda ili zaljev, ja je pravim u omjeru 4:3 ili 5:4 zavisi od tepsije, znaci 4 solje secera i 3 solje vode. Al ja sam sigurna da svaka kuharica ima svoj recept za agdu.

Cool  Sofra
<< 03/2008 >>
nedponutosricetpetsub
01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031



Google Cool sofra
Imate pitanje ...

Moji dragi blogeri










BROJ POSJETA
1198350

Powered by Blogger.ba




eXTReMe Tracker